Sie haben mich geholt!

Bild: © Ellja

Wie von Christina angekündigt! Eines schönes Samstag Abends schlichen sie sich an. Ich hätte wissen müssen, was sich in meinem Ofen versteckt hält. Schon der Duft alleine, den sie derweil verströmten, hätte mich stutzig machen müssen. Ich hätte einfach besser aufpassen sollen.
Aber es war zu spät.

Diese verdammten Schokobrownies mit Erdnussbutter-Streusel

Christina und ihr unheilbringendes Rezept:

80 g Butter

60 g Erdnussbutter mit Stückchen

100 g Zucker

200 g Mehl

80 g geröstete und gesalzene Erdnüsse

200 g Bitterschokolade

150 g Butter

170 g Zucker

4 Eier

100 g Mehl

1 gestr. TL Backpulver

Kakaopulver zum Bestreuen

Butter und Erdnussbutter zusammen in eine Schüssel geben und mit dem Handrührer cremig schlagen. Zucker nach und nach einrieseln lassen. Die Erdnüsse grob hacken und zusammen mit dem Mehl zur Buttermasse geben, mit den Händen weiterkneten, der Streuselteig ist recht trocken. Teig ca. 30 Min. kalt stellen. Den Ofen auf 180°C vorheizen und eine Springform mit Backpapier auslegen. Am Besten eignet sich hier eine flache, eckige Form (ca. 25x25cm), es geht aber auch mit einer runden Form. Die Schokolade grob hacken und zusammen mit der Butter in einem heißen Wasserbad schmelzen. Die Eier in einer Schüssel mit dem Handrührgerät schaumig aufschlagen und den Zucker einrieseln lassen. Die Butter-Schokoladenmischung rasch unterrühren. Mehl mit Backpulver sieben und unter die Masse ziehen. Den Teig in die Form geben und glatt streichen. Den Streuselteig auseinanderbröckeln und die Sreusel auf der Schokomasse verteilen. Im vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen.

Bestimmt holen sie auch Dich.... und Dich.... und Dich, der Du noch so ungläubig lächelst? Ja, Dich ganz sicher auch!!!!