 |
| Bilder: © Ellja |
Ich mag gerne so Kleinigkeiten. Viel von was und nur eins davon ist mir gar nicht so lieb.
Besser mehr von mehreren Kleinigkeiten und überall ein bisserl kosten.
Würzige Naschereien an einem entspannten Freitag-Abend:
Oben: Koriander-Pistazien-Pesto
Linsendal
Gemüsefalaffel mit Zucchini, Süßkartoffel und Chili
Kicherebsenmehl mit etwas Wasser zu einem dickflüssigen Teig mischen.
Gemüse reiben und untermengen. Würzen und abschmecken und in Öl ausbacken.
Gewürzjoghurt mit Zimt, Kreuzkümmel und Koriander
Gebratene Zucchini
Man muss ihnen Zeit, Öl und Salz geben. Dann schmecken die sonst so faden Zucchini ganz herrlich.
7 Kommentare:
Mag ich auch...bis vll. auf das Korianderpesto...
Die Gemüsefalafel find ich besonders gut. Die Standard-Kichererbsenmehl-Bällchen sind immer etwas trocken und mit dem Gemüse wirds bestimmt schön saftig.
"Man muss ihnen Zeit, Öl und Salz geben."
Und etwas Hitze - nichts schmeckt fader als gedünstete, gekochte Zucchini. Gebräunt schmecken sie ein bisschen nach guten Schwammerln, das mag ich.
Willst du wirklich einen Chili-Crashkurs? Wenn ja, dann schreib ich einen.
Suse, supersaftig sogar....
Eline, ja sofort, also wenn Du Zeit und Lust hättest das aufzuschreiben, ich wäre Deine folgsamste Schülerin ;-)
Mach ich demnaechst. Auch ohne Folgsamkeit und Schuelertum mehr a la Summerhill ;-))
Eline, als Summerhill-Lehrerin hast Du dann sicher nochmal so großen Zulauf ;-). Ich freu mich schon!
Mhhhhm, besonders auf die Falaffel hätte ich jetzt Gusto!
Ental, schön, dass Du wieder mal vorbeischaust.
Kommentar veröffentlichen